一流シェフによる、幻の果物『山桃』ワイン煮込みジャムとコンポート =奮闘記=
～幻の果実 “やまもも“ジャムとコンポート ～ 山桃の樹は、山林でも見かける事ができますが、果実は傷み易く日持ちがしないため市場に出回る事がほとんどなく「幻の果 ... more
中部インタビュー食/四季折々の特産物兵庫県
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「熊谷直実と平敦盛」最も美しく、最も悲しい物語
新渡戸稲造が明治時代、日本人の精神を欧米の人に伝える為に刊行した「武士道」。 英語で書かれたこの本は当時アメリカで有名になり、ドイツ語、フランス語、 ロシア語な ... more
