食の文化

sara 桜羅食/四季折々の特産物

天下の台所『吉兆味ばなし』

「吉兆」創業者、湯木貞一(ゆき ていいち)氏の著書 『吉兆味ばなし』から抜粋いたします。   -  今から百五十年以上も前に松江の殿様が書いた 『茶会記』を手に ... more